|
|
کد مطلب: 119853
يک سبد يلدايي چقدر تمام مي‌شود؟
تاریخ انتشار : 1393/09/26 12:37:06
نمایش : 1252
چند روز بيشتر تا پايان پاييز باقي نمانده و يلدا در راه است. مردم ايران هم طبق سنت هر ساله، کالاهايي را براي شب يلداي خود خريد مي‌کنند. برآوردها نشان مي‌دهد قيمت يک سبد يلدايي۸۴ هزار تومان تمام مي‌شود.
 به گزارش پايگاه خبري تحليلي پيرغار، چند روز بيشتر تا رسيدن به بلندترين شب سال باقي نمانده است و مردم خود را براي برگزاري جشن يلدا آماده مي‌کنند.
در اين ميان فروشندگان آجيل و خشکبار و ميوه نيز خود را براي فروش کالا به مشتريان آماده مي‌کنند. اگرچه کالاهاي يلدايي در بازار اين روزها با تقاضاي بالايي مواجه مي‌شود، اما فاکتور قيمتي نيز عاملي است که فروشندگان خود را براي تنوع آن آماده کرده اند تا شايد بتوانند مشتريان بيشتري جذب کنند.
بيش از همه بازار خريد انار و هندوانه و البته فروش در قالب‌هاي مختلف و با نرخ‌هاي متفاوت، رواج زيادي يافته است؛ از دست فروشان و چرخ به دستان گرفته تا ميادين ميوه و تره بار و وانت بارهايي که در سطح شهر انار و هندوانه يلدا را فرياد مي‌زنند. در عين حال، مغازه‌هاي سطح شهر، در شمال و جنوب پايتخت تلاش دارند تا با رنگ و لعاب بخشيدن به ميوه‌هاي خود و البته چاشني قيمت مناسب، فروش بيشتري داشته باشند.
فروشندگان آجيل و خشکبار در بازار بزرگ تهران مي‌گويند، اگرچه قيمت بالا رفته است اما تقاضا همچنان وجود دارد. اگرچه ممکن است برخي مردم به دنبال آجيل با قيمت مناسب باشند تا هم به نوعي مراسم اين شب را به جا بياورند و آجيل شيرين شب يلدا را در خانه هاي خود داشته باشند و هم البته پول زيادي را بابت آن نپردازند.
يکي از فروشندگان آجيل و خشکبار بازار تهران در گفتگو با مهر مي گويد: امسال رنج قيمتي آجيل شيرين شب يلدا از ۳۰ هزار تومان آغاز شده و حتي تا ۵۵ هزار تومان هم قيمت‌گذاري شده است، البته تلاش ما اين است که بتوانيم براي مشتريان طيف کيفي و البته قيمتي متفاوتي را عرضه کنيم.
او مي افزايد: مردم اغلب به دنبال حد متوسط آجيل شب يلدا هستند، چراکه افرادي که براي خريد آجيل شب يلدا مراجعه مي‌کنند، کساني هستند که به هرحال تکميل بودن اقلام يلدايي براي آنها مهم است، اما به هرحال فاکتور قيمتي را نيز نبايد از نظر دور داشت، اين در حالي است که حجم خريد مردم کمتر شده است، يعني اگر در سال‌هاي قبل، يک خانواده يک کيلوگرم آجيل خريد مي‌کرد، امسال باز هم خريد مي کند اما حجم کمتري را به خانه خود مي‌برد، يعني سطح خريد خود را به عنوان مثال از يک کيلوگرم به ۷۰۰ گرم کاهش داده است.
در اين ميان، خريداران آجيل شب يلدا به دو دسته تقسيم مي‌شوند؛ افرادي که در کنار مهم بودن اينکه آجيل شب يلدا در سبد اقلام يلدايي شان وجود داشته باشد، اما به کيفيت نيز اهميت بسياري مي دهند و به سمت خريد آجيل‌هاي مرغوب مي‌روند و دسته دوم، آنهايي که در کنار مهم بودن آجيل شب يلدا برايشان، به فاکتور قيمتي توجه دارند، اين در شرايطي است که رنج قيمتي که اين افراد عموما خريد مي کنند، آجيل با رنج قيمتي ۳۰ تا ۳۵ هزار تومان است.
مصطفي احمدي، رئيس اتحاديه آجيل و خشکبار تهران با اشاره به قيمت آجيل و خشکبار در شب يلدا گفت: هر کيلو گرم آجيل معمولي شب يلدا ۲۲ هزار تومان و آجيل مرغوب ۳۸ هزار تومان قيمت دارد، البته آجيل اعلا هم عرضه مي‌شود که به مراتب قيمتي بالاتر از آجيل مرغوب دارد تا مرز ۵۰ هزار تومان هم مي‌رسد.
وي افزود: آجيل و خشکبار قيمت مصوبي ندارد و تابع عرضه و تقاضا است، اين در حالي است که اين تفاوت قيمت ناشي از ميزان اقلام مخلوط در آجيل شب يلدا است.
در کنار آجيل شب يلدا، هندوانه و انار نيز مشتريان خاص خود را دارد، البته شيريني را نيز نبايد از ياد برد. هم اکنون قيمت هندوانه رنج‌هاي متفاوتي دارد که از کيلويي ۱۲۵۰ تومان گرفته تا حتي ۳۰۰۰ تومان نيز در مناطق مرکزي شهر تهران به فروش مي رسد.
برخي اخبار غيررسمي حکايت از هندوانه هاي ۵ هزار توماني نيز در شمال شهر تهران وجود دارد که به گفته فروشندگانشان، اين نوع هندوانه تضمين شده قرمز و به اصطلاح خودشان به شرط چاقو است.
انار هم طيف قيمتي متفاوتي دارد، حتي رنج قيمتي انار در برخي مغازه هاي سطح شهر به ۸ هزار تومان هم رسيده که به گفته فروشندگانشان، اين نوع انارها خاصيت دارويي داشته و به انار سياه معروف است و البته دانه هاي بسيار خوشرنگ و شيريني هم دارد و به درد شب يلدا مي خورد.
هم اکنون در ميدان بارفروشان قيمت هر کيلوگرم هندوانه دزفول ۶۰۰ تومان، هندوانه ميناب ۱۵۰۰ تومان است، اما در مغازه هاي سطح شهر، انار کاشان ۵۰۰۰ تومان، انار ساوه ۴۵۰۰ تومان و انار شيراز ۳۸۰۰ تا ۴۵۰۰ تومان است. البته هندوانه هاي معمولي رنج قيمتي ۲۵۰۰ تومان تا ۳۵۰۰ تومان دارند.
در کنار ميوه و آجيل شب يلدا، شيريني هم مشتريان خاص خود را دارد که اگرچه قيمت آن تغييري نداشته است، اما به هرحال يکي از کالاهايي است که در سبد مصرفي مردم براي شب يلدا، کاربرد دارد.
در حال حاضر قيمت هر کيلوگرم شيريني تر ساده ۱۲۵۰۰ تومان، شيريني تر دسر ۱۵۵۰۰ تومان، انواع شيريني خشک در محدوده قيمتي ۱۱ هزار تومان تا ۱۴ هزار تومان بستگي به انواع مغزي که در اين شيريني ها استفاده مي‌شود، است.
در عين حال، اگر يک سبد يلدايي را شامل يک کيلوگرم آجيل ۴۰ هزار توماني، دوکيلوگرم انار ۴ هزار توماني، دو کيلوگرم هندوانه ۲۵۰۰ توماني، يک کيلوگرم شکلات ايراني ۱۰ هزار توماني، يک کيلوگرم پرتقال ۲۸۰۰ توماني، يک کيلوگرم سيب ۳۵۰۰ توماني، يک کيلوگرم خيار ۲۸۰۰ توماني و يک کيلوگرم شيريني خشک ۱۲ هزار توماني در نظر بگيريم، قيمت اين سبد کالايي حدود ۸۴ هزار تومان خواهد شد.
خواص علمي ميوه‌هاي شب يلدا
مصرف هندوانه از بروز حملات آسم، سرطان کولون و حتي آرتروز جلوگيري کرده و به علت خواص آنتي اکسيداني مانع بروز برخي از انواع سرطان مي‌شود.
انگور که به همراه انار و هندوانه ميل مي‌شود، کاهش دهنده فشار خون است و به دليل وجود آنتي اکسيدان‌هاي بسيار قوي از پيشرفت بيماري آرتروز جلوگيري مي‌کند.
انار نيز مانند هندوانه بايد در شب يلدا خورده شود. اين ميوه زمستاني داراي خواص بسيار است به نحوي که مصرف يک انار حدود ۱۵درصد از نياز افراد را به ويتامين C و دو درصد از نياز روزانه به آهن را بر طرف مي کند.
پسته: در پسته مقادير زيادي آهن و کلسيم است که براي افراد دچار کم خوني مي تواند موثر باشد.
بادام: اين مغز از نظر تغذيه اي ارزش غذايي بسياري دارد به طوري که هر ۱۰۰گرم از آن حاوي ۲۱ گرم پروتئين بوده و بيشتر از بادام زميني به عنوان منبع مناسبي از پروتئين محسوب مي گردد. به علاوه در اين مغز در حدود ۲۴۰ ميلي‌گرم کلسيم وجود دارد که مي تواند توسط افرادي که در معرض پوکي استخوان هستند و قادر به مصرف شيرنيستند، استفاده شود.
فندق: مصرف اين مغز براي افراد مستعد به بيماري هاي قلبي و پوکي استخوان بسيار مناسب است. به طور کلي، متخصصان تغذيه مصرف مخلوط اين مغزها را در حجم کم توصيه مي نمايند تا يک وعده غذاي کامل به بدن برسد.
توت و انجير: توت يکي از خشکبار مناسب به خصوص براي افرادي است که در حال کاهش وزن هستند
کد مطلب: 383285
|
|
شهرستان فارسان در یک نگاه |
|
|
خبرنگار افتخاري |
|
google-site-verification: google054e38c35cf8130e.html
google-site-verification=sPj_hjYMRDoKJmOQLGUNeid6DIg-zSG0-75uW2xncr8
google-site-verification: google054e38c35cf8130e.html
|
|
|
|